做法：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻
刮油瓜条大蒜切末；3.将黄瓜 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄生抽5克 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌匀 ，白糖两大勺、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中，蒜末适量 、鸡精、