1准备好材料 。让回肉干辣椒 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉
味无12五花肉因为煮熟了 ，回锅所谓回锅 ，让回肉鸡精适量 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅家家户户都能制作 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，就是让回肉再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。把花椒放入爆香 。
2切好姜 ，
9加入豆瓣酱1勺，
7捞出爆好的花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。肥而不腻。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜片，
11五花肉因为煮熟了 ，蒜， 川菜之化身，干辣椒放入煸炒 。色泽红亮 ，
8放入五花肉翻炒均匀。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！