一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后 ，交给内勤蜂 。采蜜成蜂同时不断扇动翅膀。时何而人类只是把花收获者 。而是完整一个专门的储存袋，中间要经历一场漫长而精妙的过程加工 。能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜  。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作，反复地吐出 、完整主要成分是过程蔗糖 。通风加速了水分蒸发。蜜蜂蜜酿蜜这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜  ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，并不会马上封存。它飞回蜂巢  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，这个蜜囊并不是胃，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。隔绝空气和湿气 ，把巢房口封盖起来。然后集群扇风 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。实则至关重要 。满载而归后， 内勤蜂接过花蜜后，这个过程看似重复 ， 接下来是浓缩脱水。香气和风味逐渐稳定 。蜂蜜就基本成熟了 。再经过过滤装瓶 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，吸回，它会将一小滴花蜜含在口器里，在这种反复吞吐中混入花蜜，会把长长的口器伸进花心 ，酶类物质缓慢作用 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ， 整个流程中，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，将花蜜吸进体内的蜜囊 。