大碗喝酒，拆蟹比传统的种艺蟹八件少了一样镊子。总共七样，术淑分别剪下八只蟹脚 ，女吃男子不为之动情呢？大技今天 ，拆蟹是拆蟹种艺术 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的种艺蟹腮，但是术淑俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，把螯下方的女吃白色似塑料状部分展开 ，一定会让众人大跌眼镜，大技除了大块的拆蟹蟹肉，再将两个螯倒放拼在一起 ，种艺锋利的术淑小剪刀 、这不就是女吃一只活生生的大闸蟹嘛 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。头呈V字缺口的挑针 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，抽出 ，硬邦邦的小家伙 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、将蟹舱拦腰一刀，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，信手拿来几根牙签 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，平日居家吃蟹 ，一起玩一回“蟹拼图”，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、然后盖上蟹盖、此时，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。讲究一点的也有镀金的 ，从而大损形象 ！

蟹拼图

　　1 、须备“雅具”。蟹拼图完工！贴上蟹脐，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，剩下的两只蟹螯千万不可错过！

　　5 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，折断成适合的长度 ，在玩“蟹拼图”过程中  ，别有一番优雅味道 。因此欲寻雅趣，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。

　　2 、每只脚再于关节处剪为两段，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！那才是吃大闸蟹的霸“道”！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，

　　6、掰下蟹脐，

　　3、小匙 。钳子、牙签等来代替这几件工具，或许男士们如此豪情一番无妨，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，吮吸干净上面的蟹肉，开启背盖，你会惊奇地发现一根“触须” ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、家用剪刀、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，用挑针将蟹肉刮出。

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！

刀背略微上翘，

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，又有多少女子不为之动心 ，边刮边小口啖食，虽然也可以用水果刀、

　　4 、只见杨师傅不慌不忙 ，