喝汤时不能发出响声 ，盘的使用外面。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘发出声响 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再一口一口地喝 。要以不离碗 、一饮而尽，按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。切不可使汤滴在碗、拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。盘正面为限，背脊要挺直 ，舀起后 ，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满。脸不可朝下 。不要将调羹碰碗
、负有确认汤热度的任务 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
尤其是在喝汤时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹主要是用于喝汤 ，也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫，尤其是第一匙，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，