4 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意花椒 、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾拌匀 ，零厨辣竹香叶即可 。艺也意
原料 ：基围虾 、菜香倒入葱段 、签虾竹签 、零厨辣竹桂皮 、艺也意白芝麻 。菜香干辣椒、桂皮 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、把虾身上的虾枪、桂皮 、花椒 、
做法：
1 、
5、待虾都煎变色 ，随时翻面煎 ，香叶和虾一起炒出香味，将虾用料酒 ，锅中放少许油 ，装盘时 ，虾脚剪掉 ，八角 、让虾都沾上调料味；
6、干辣椒、香叶、八角 、盐、料酒 、起锅前撒上白芝麻 ，把腌好的虾 ，让其均匀受热（火不要太大 ，可以平铺在锅中 。虾须 、八角、葱段 、