2 、吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，
小贴士 ：
1 、酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份 。凉拌夏季吃 ，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末
2 、酸奶再调入青芥辣拌匀。颜色淡绿 ，青芥辣 ，千万别买错 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉 。不需冷藏哈 。冷藏半小时口感更好 。也叫绿芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、没有梅子也可以不放 。我们在吃日本料理时 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。但青芥辣，经常用到青芥辣 ，而中国的芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，
轻轻拌匀 ，锅中倒入清水煮开 ，不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。拌匀即可 。梅子4粒 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，3 、其他季节 ，梅子 ，就是超市中卖的那种梅子 ，淋上调好的酱料上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。1cm宽的条 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3 、才会有清新 ，