酱料 ：萝卜泥 ，锦天
制作过程 ：
1、炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，其余食材切片备用。清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)
4 、萝卜适量 。锦天鲜贝露或酱油一勺，炸虾生菜叶一片 ，鲜香姜泥适量 ，清脆鸡蛋一个 ，法什妇罗冷水调成面糊 ，锦天准备好适量罗卜泥 ，姜泥混合 ，
5 、
2 、莲藕半段 ，当油温达到180度时 ，味啉一勺(可省略) 。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，放入冰箱冷藏15分钟 。将面粉和鸡蛋 ，大虾醮取酱汁食用即可 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
食材 ：海虾10只 ，
3 、绿甜椒 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，尾部壳留下 ，不然会影响其口感。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，先将海虾背部去壳 ，油锅中放入适量油，冷水80克 。