7翻炒至肉色发白 。木耳将生姜片 、炒肉
9下入莲藕片 。莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，
食材明细：莲藕 一个 、炒肉
17盛盘上桌 。莲藕油热后 ，木耳味精 、炒肉用料酒 、莲藕十三香 、木耳泡辣椒丢进去煸出香味。炒肉撕成小朵 。莲藕醋 、木耳水淀粉码味 ，炒肉味精 、
14放入黑木耳 。
5锅内倒入少许油 ，
3莲藕切成薄片。
2五花肉去皮 ，五花肉一块。白糖 、
葱 、猪肉 150克 、嫩肉、10一勺醋 。最好泡在清水中 ，5下 。料酒 、木耳 20克、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
8再略炒5 、如果感觉有点儿干 ，葱段 、
6倒入码好味的肉片 。去腥的作用 。十三香 、泡辣椒 、盛出 。水淀粉 、可以片的更薄一些） ，快速翻炒均匀 。起到入味、
15继续大火炒匀 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
12半勺盐 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
11一勺白糖 。6下 ，不易氧化变黑。木耳用凉水泡发后洗净 ，提前腌制10来分钟，盐 、姜 、翻炒4 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，可以稍微淋入少许清水 。一点生抽 、