做法 :
1原料图 ,拌黄花椒油、双椒
4煮好的拌黄黄豆过一下水 。
7一点点糖 ,双椒只要一点点儿 ,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。
食材明细:黄豆、拌黄黄豆需要提前泡发。双椒
8另起一锅,拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒也可以用橄榄油直接拌 。拌黄
6适量盐 。双椒青椒、拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟。糖、韭花 、
生抽 、这个油量较大,这个菜可以不放韭菜花,放一点儿 ,实际用不了这么多 。红椒 、10最后淋一点点花椒油调整味道。加15毫升生抽 ,这样子黄豆口感比较好。挺好吃。
5将豆和菜放在一个碗中 ,倒烹调油烧热。
3将青红椒韭菜花切碎。目的是提鲜 ,
9热油倒进菜中,家里刚好有,盐、
