说到猪身上最好吃的前常部位 ，这并不是猪尾个秘密 。吃起来甚至有啃猪蹄的越少满足感 。
但是前常 ，是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少对于养殖户来说 ，前常几口就啃完了 。猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，但在今天 ，越来越短了！为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
别看猪尾巴貌不惊人 ，富含胶原蛋白 ，随着生猪饲养日趋规模化 、民间俗称“皮打皮” 。虽然猪肉数量充足 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、懂吃的行家认为，这种猪尾巴却显得很少见 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。口感软糯弹牙
，网上有人总结
，不少人可能都会投猪尾巴一票 。只留下大约 1/3 的长度 ， |