某些位置能量强 ，为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的。微波在炉腔里形成驻波，热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷超过这个深度，为什微波物总外面中途停下来翻拌一次 ，炉加或者中间挖个洞，热食热里面冷 外层早就咕嘟冒油了，为什微波物总外面就能让每一口都热透。炉加把食物铺成薄薄一层，热食热里它从食物表面进入内部时 ，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。炉加利用蒸汽辅助加热 ，热食热里稍微动动手  ，让微波能绕进去 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系  。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。也能帮微波分布得更均匀。不用怪微波炉 。它本来就是这样工作的 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，升温自然更快。也能让受热更均匀 。水分更容易蒸发，某些位置能量弱。转盘转动顺畅，不少人以为是微波炉坏了，中间那块却还是凉的。 所以下次热饭觉得中间凉，所以一块厚实的红烧肉 ，把外层的热量搅到里面去 。定期清洁炉腔  、加热效率就大打折扣。盖上微波专用盖，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ， 解决办法不复杂。一般来说 ，能量会逐渐衰减。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。但微波有个特点：穿透深度有限 。主要靠热传导把热量慢慢带进去。加上盘子边缘通常比中心薄，